يبحث في الأنماط الغذائية وطرق تحضير وحفظ الغذاء والتسممات الغذائية والتطبيقات العملية للعناصر الغذائية ويدرس العناصر الغذائية والأغذية وخصائصها، فيؤسس القارئ على قواعد علم التغذية ويقوم بطبيقها عملياً ليضمن لنفسه ولأفراد المجتمع أفضل مردود صحي باتباع الأسس العلمية للتغذية الحديثة.
$6.50
النقاط للقارئ النهم: 
325 نقطة
تأليف
محمود بوظو
الترقيم العالمي - ISBN: 
1-57547-976-1
سنة الإصدار: 
2001
رقم طبعة الكتاب: 
الأولى
القياس: 
20×14
الصفحات: 
320
الوزن: 
330
الرقم الاصطلاحي: 
1543.031

معلومات الكتاب