الخبز في تونس: عجينة من الدقيق والثقافة والسياسة
لا يكتفي الخبز بالمكانة المهمة التي يحتلها في سلال التونسيين وفوق موائدهم، اذ يحظى أيضاً بحضور قوي في أمثالهم وتشبيهاتهم واستعاراتهم. التونسي ابن الطبقات المتوسطة والفقيرة يقضي أكثر من نصف عمره وهو "يجري ورا الخبزة". من "الطقوس" التي يحرص التونسيون...